• 基本業務
  • 製造オペレーション

  • 基本業務
  • 製造オペレーション

    ・製造員の配置と役割(シャリだし、製造A、製造B)それぞれの役割記載
    ・炙り系は全てクレイジーソルト
    ・わさびの作り方
    ・ネギの切り方
    ・ローストビーフの切り方(動画)
    ・タイムトライアルの実施
    ・基本指針(早い、綺麗、段取り)
    ・製造の動画

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